passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes
19 Septembre 2011
au retour de mes lonnnnnnnnnnngues et si magiquueeeeeeeeeeeeeeeees vacances,
j'avais qu'une envie c'était faire un peu de cuisine
reste du frigo, linge... remettre en ordre après tous les gros travaux effectués avant les vacances !
(j'ai revu au complet toute la maison ! - à mon grand bonheur elle est presque FINIE !!!!!!)
j'ai donc préparé ce petit dessert qui a remporté un vif succès
simple ... rapide mais bon
d'aborddans une petite casserole j'ai versé du sucre roux un peu d'eau et quelques feuilles de menthe du jardin pour obtenir un sirop "mentholé ! délicieux
j'ai découpé à l'alligator tour mes fruits (pommes, poires, prunes, kiwi et nectarines)
et j'ai versé le sirop refroidi tout en mélangeant l'ensemble délicatement
puis un petit montage au cercle s'imposait
Au cercle :
en première couche : j'ai écrasé un reste de petits gâteaux croquants aux noisettes
en deuxième couche : j'ai mis jusqu'au rabord du cercle de la salade de fruits bien tassée
en dernière couche : j'ai monté à la main une petite chantilly épaisse pour le décor du dessus
frigo pour l'ensemble des cercles le temps de préparer le repas
on "decercle" avant de servir
résultat ? ça vous plait car nous ça nous a plu
ce petit sirop épais à la menthe a dégagé une odeur dans la maison vraiment très agréable
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