Brioche à la semoule "sublimement" bonne

19/06/2011 07:33

CUISINE-3 2609

Je reviens encore une fois avec une superbe recette

je ne me lasse pas d'essayer ... et surtout d'adopter ses recettes tellement elles sont "régalantes" ça se dit ça ?

je crois pas ... mais vous comprenez ce que je veux dire !

et ceux qui me connaissent pour de vrai ... savent combien inventer des mots pour Coriandre ...reste d'une facilité incontrôlable !!!!

Bref revenons à cette recette

Niveau intolérance j'ai droit à la semoule de blé dur ... mais pas au blé ... allez comprendre !

donc pour moi depuis plus de 3 ans maintenant ... "la trempouille" reste un moment rêvé mais difficile à réaliser si ce n'est faire encore une entour loupe à la liste des autorisés

et je découvre cette recette ... waouhhhh ... mais je peux l'adapter !!!!

allez je m'y colle aussitôt et voilà plusieurs semaines que j'en réalise une tous les dimanches pour embellir mes petits déjeuner du début de semaine

La recette originale est là

moi je vous livre la version juste un peu adaptée :

INGREDIENTS pour une grosse brioche ou 12 version pain au lait

- 250 ml de lait d'avoine ou amande ....

- 500 g de semoule de blé dur extra fine

- 10 g de substitut d'oeuf mélangé à 40 ml de lait d'avoine

- 50 g de margarine végétale non hydrogénée

- 60 g de sucre roux

- 2 gouttes d'huile essentielle orange

- 8 g de levure sèche déshydratée

- 1 jaune d'oeuf pour donner la super couleur à la brioche

et pour dorer la brioche avant d'enfourner

du lait d'avoine à passer au pinceau

PREPARATION :

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte pour 1 h 30

Dégazer la pâte et la couper en 8 boules identiques

Poser du papier film dans le moule et déposer chaque boule

Laisser lever 30 minutes dans le four froid fermé

Badigeonner à l'aide d'un pinceau la brioche de lait d'avoine

Allumer le four pour 25 minutes à 180°

Laisser refroidir et déguster sans attendre

c'est encore meilleur chaud !!!!

rien de mieux qu'une brioche pour un petit déjeuner au lit...

un jour de week end ...

et pourquoi pas commencer à donner goût à vos enfants du petit déjeuner au lit ...

moi on m'y a habitué dès mon plus jeune âge et je vous assure que mémé presque à 42 ans ...c'est toujours un moment privilégié ... presque un moment unique renouvelé

Je vous invite à aller découvrir ce grand choix de lit pour enfant

moi certains me font craquer... mais mes enfants sont trop grands ...

avez vu vu le lit camion de pompier ...?

oh ! et le lit cabane ... moi et ma passion pour les cabanes !

et celui de princesse ? rhooooo ...ça c'est la Rolls royce des lits !!!!

du plus moderne au plus classique ... on peut vraiment trouver le lit du petit déjeuné "rêvé"