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8 articles avec actifry

Duo de frites

Publié le par coriandre-et-cie

cuisine-4-4065.JPG

 

Inutile de vous dire encore combien les couleurs de l'automne me charment ...

je suis complètement dingue de ces couleurs

 

Bref revenons à nos frites

 

J'ai essayer de mélanger dans mon actifry des pommes de terre et des carottes coupées à l'alligator en frites

3 pommes de terre, 3 carottes

25 minutes, 1 cuillère mesure d'huile

 

et c'est parti pour des frites superbement bonnes

 

avez vous déjà tenté ?

c'est top

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panais en frites

Publié le par coriandre-et-cie

Connaissez vous le panais ?




Le panais (Pastinaca sativa L. subsp. sativa) est une plante herbacée bi-annuelle à racine charnue, appartenant à la famille des Apiacées (Ombellifères)

Le panais se cuit de la même manière  que la pomme de terre et peut être préparé en purée ou  au four.

On peut aussi le consommer cru en salade, râpé avec de l' huile et du citron .

Valeurs nutritionnelles :

Le panais est plus riche en vitamines et minéraux que la carotte,sa cousine.

Riche en potassium avec 600 mg aux 100 g. Le panais est aussi une bonne source de fibres alimentaires.

100 g de panais représentent 55 kcalories (230 kJ).


INGREDIENTS pour 2 personnes : rappelez-vous c'était pour mon petit repas.....


- 3 panais 

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 2 càc de coriandre moulue

- 1 càc de cumin moulu

- 1 càs de miel liquide

- poivre

- et fleur de sel

moi j'ai utilisé celle là...au piment d'espelette....


PREPARATION :


- Peler et couper les panais en frites


- Les déposer dans un plat



- Ajouter alors tous les ingrédients cités et bien mélanger à la cuillère




 

- Déposer dans la cuve de l'actifry pour moi mais au four sur du papier sulfurisé...

ça fera la même chose à 200°


 

* et c'est parti pour 20 minutes (au four je pense à une trentaine de minutes en remuant de temps en temps)


Voilà...





...alors qu'en pensez-vous ?

Le goût ? une vraie petite merveille....on a adoré...ça change .....un peu de la pommes de terre...
je dirai que le goût se place entre le céleri rave et la pomme de terre....

bonne journée et à demain !


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Potatoes...deux versions

Publié le par coriandre-et-cie

Encore une petite recette où j'ai utilisé mon appareil ...l'actifry...
Le livre fourni avec fourmille d'idées simples et sont vraiment très bonnes
pour l'instant je n'ai été déçue par aucune recette...
vous connaissez mon expression maintenant ...: Que du bonheur !
vite préparé, ça cuit tout seul et l'odeur vous appelle quand c'est prêt...
elle est pas belle la vie ?
et puis j'ai eu des nouvelles de notre amie Cath'...
et c'est vraiment sur la bonne voie...sauf que maintenant c'est elle qui hésite car elle va devoir trouver une place pour ranger cette machine !!!!!
là quand même...je crois que notre amie cath' a encore besoin de nous !!!!!
lol...vous faites quoi samedi prochain ! on va toutes cath l'aider à trouver une place ?

Non allez je plaisante...cette recette vous la faites à l'actifry mais aussi au four...c'est super bon aussi
alors aujourd'hui je vous offre les deux versions :

A l'ACTIFRY :



INGREDIENTS :
- 1 kg de pommes de petites pommes de terre coupées en 4
- 1 cuillère mesure d'herbes de provence
- 1 cuillère mesure de paprika
- 2 cuillères mesure d'huile d'olive (la recette dit 3...mais 2 c'est bon aussi) pour la marinade
-1 cuillère mesure d'huile d'olive pour la cuisson
- 2 càs de farine


PREPARATION :

* Mettre les pommes de terre lavées et essuyées dans un plat muni d'un couvercle

* Ajouter les 2 cuillères d'huile, les herbes, le paprika

* Fermer le couvercle et secouez

* Ajouter la farine

* Procéder de la même façon

* Déposer le tout dans la cuve de l'actifry, ajouter la cuillère mesure d'huile et laisser cuire 45 minutes...

Voilà c'est prêt...



LA VERSION FOUR maintenant :

INGREDIENTS  : idem à la préparation précédente sauf que vous remplacez les cuillères mesure par de bonnes cuillères à soupe


- Vous tapissez d'un papier sulfurisé votre lèchefrite du four que vous huilez avec 1 cuillère d'huile d'olive

- Déposez les pommes de terre, saler uniformément

- Enfourner pour 40 minutes en remuant de temps en temps...



Cette version est un bon compromis quand vous avez beaucoup de monde à table
car au four, vous n'avez rien à faire non plus et moi je prépare jusqu'à 3 kg de pommes de terre en même temps dans le four ! on en nourrit du monde !

Oh regardez...petit clin d'oeil...



elle est pas belle ma patate ?

je vous souhaite un bon samedi et vous dis à demain !


sous le soleil pour nous
va falloir sortir les lunettes !!!!!!!





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Porc à l'aigre douce

Publié le par coriandre-et-cie

me revoilà avec une recette à l'actifry...
il faut bien que Monsieur Cath' voit qu'on ne fait pas que des frites avec cet appareil !
oubliez pas les filles...c'est pas gagné encore !
(si vous voulez encore signer ...cliquez sur "monsieur Cath' plus haut)

Je reviens vers vous aujourd'hui avec une recette de salé-sucré qui a bien plu à la maison


Bien entendu c'est une recette que vous pouvez faire dans une cocotte normalement en augmentant juste le temps de cuisson d'une vingtaine de minutes c'est tout ! mais chut ça faut pas le dire !


INGREDIENTS :

- 600 g de porc coupé en morceaux
- 3 oignons émincés
- 3 gousses d'ail écrasées
- 2 gros citrons pressés
- 80 g de raisins secs
- 50 g abricots secs
- 3 càs vinaigre balsamique
- 1 cuillère de gingembre en poudre
- 5 cuillères de sucre en poudre
- 2 cuillères mesure actifry d'huile d'olive (2,8 cl)
- sel poivre

PREPARATION :


* Découper la viande en cubes

* La déposer dans un saladier

* Dans un gros bol, mélanger le vinaigre, le jus des citrons, le gingembre et le sucre

Ajouter l'ail écrasé



Puis saler et poivrer

* Ajouter et mélanger à votre viande et laisser mariner pendant 1 heure


















* Pendant ce temps, faire gonfler les raisons secs dans de l'eau tiède
et couper les abricots en fines lamelles

* Dans la cuve de l'actifry, (ou dans votre cocotte),
faire rissoler les oignons émincés avec l'huile pendant 15 minutes



* Ajouter alors la viande, les raisins égouttés, la marinade,
les abricots et laisser cuire 8 minutes



Voilà c'est prêt !...A table !

(là c'est moi ! mais sans les couettes !)
attention je ne vous rappelle pas !
oh c'est trop tard !
 y e n a plus !.....
............................................................je vous l'avais dit !!!!!!


Source : le livre livré avec l'appareil actifry

Il donne aussi comme information que la viande de porc possède des atouts nutritionnels : elle est riche en protéines et apporte du fer, des vitamines B et des lipides de qualité
Les fruits secs ajoutés à cette recette complètent par un apport en fibres, et le jus de citron en vitamines C


Voilà vous savez tout !

Alors à vos casseroles !

je vous souhaite une bonne journée...et à plus !

je me suis calmée...maintenant que j'ai le ventre plein ! ouf je suis repue !



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Duo de frites

Publié le par coriandre-et-cie

en ce lendemain de St-Valentin ...restons groupés ! et profitons de ce petit duo de frites
je vous avais dit que je vous parlerai aujourd'hui du deuxième petit légume présent dans mon panier ...

alors le voilà :



Je suis sûre que vous connaissez le
céleri-rave ?
peut-être que cet article est inutile ...mais peut-être pas !
L'avez-vous déjà consommé en frites ?

Là pour mon petit repas en amoureux je l'ai placé dans la cuve de
l'actifry accompagné de quelques pommes de terre...vous vous rappelez j'avais peu de temps devant moi ?

Alors vous les coupez en cubes, en frites...comme vous voulez...

seul ou avec des pommes de terre...comme vous le sentez...c'est trop bon !



Très peu calorique, riche en eau et en fibres

le céleri-rave est un légume racine
Riche en sodium, potassium, vitamines C
Son apport en vitamines B (équilibre nerveux et nutritif) est intéressant
C'est un draineur  du foie et des reins,
un dépuratif du sang et un tonique du coeur et des poumons

Il faut le choisir petit, lourd et sans flétrissures


Il se consomme cru ou cuit


RECETTE pour 2 personnes :


* Peler et couper la moitié du
céleri  et les 3 pommes de terre en petits cubes



* Placer dans la cuve de
l'actifry avec 1/2 cuillère d'huile ISIO 4



* et lancer pour 20 minutes

NOTE IMPORTANTE : Avant d'avoir l'Actifry ...j'ai toujours fait ce légume à la friteuse !
donc n'hésitez pas c'est vraiment délicieux...ça amène une douceur remarquable à votre plat

je vous souhaite un bon dimanche
et je reviens demain avec une recette de poisson
... d'un délice incomparable et d'une simplicité inavouable


je vous embrasse
et à demain !


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Courgettes "à la croque"

Publié le par coriandre-et-cie

pourquoi à la croque ? parce qu'elle sont croquantes je vous dis pas !

Encore une petite recette avec mon appareil du tonnerre qui me permet de manger sainement sans m'en occuper...
je suis au bureau et ça cuit tout seul...
seulement quand mon estomac réclame...
je descends et je croque...c'est prêt !



Compter 2 petites courgettes par personne

les laver, les essuyer et les couper en gros tronçons
Les déposer dans la cuve de l'actifry



Ajouter 1/2 cuillère d'huile d'olive (pour 2 courgettes)

Enclencher l'appareil pour 20 minutes


ou

vous pouvez remarquer ..que mon estomac m'a réclamé pitence un peu plus tard sur la 1ère photo que sur la seconde
elles sont plus dorées mais aussi croquantes !

Là illustration en photo de mes repas typiques du midi...ajouter une compote, un café et un carré de chocolat noir
le summun quoi !

Elle est pas belle la vie ?

je vous souhaite une bonne journée et à demain !



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Romaziaf de boeuf malgache

Publié le par coriandre-et-cie


Bonsoir !
Aujourd'hui c'est une recette tout droit sortie du livre fourni avec ma friteuse actifry
mais j'ai changé quelques ingrédients...j'ai fait avec ce qui était à la maison
Il me restait de la viande de boeuf de ce week-end et je voulais la "passer" d'une manière un peu sympa...

et la recette que j'ai choisi était vraiment originale et bonne !
Toute la famille s'est régalée
et une fois de plus j'ai été conquise par ce nouvel appareil !
la sauce se fait toute seule...se remue toute seule...y a plus qu'à passer à table !

c'est pas beau le progrès ?

mes INGREDIENTS :

- 600 g de viande de boeuf coupée en morceaux
- 75 g de roquette
- 400 g de pommes de terre
- 2 oignons émincés
- 3 gousses ail émincées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère 1/2 mesure d'huile
- 1/2 boite de tomates concassées
- 1/2 litre eau
- sel, poivre


PREPARATION :

* Déposer la viande dans la cuve de l'actifry avec les oignons, l'huile, l'ail, les tomates et le gingembre
et enclencher pour 5 minutes

* Ajouter l'eau et cuire 15 minutes

* Ajouter alors les pommes de terre lavées essuyées et coupées en petits cubes

* Prolonger la cuisson de 20 minutes

S'il manque de l'eau, veillez à en rajouter un peu

* Ajouter la roquette et cuire 5 minutes de plus...

voilà c'est prêt...

pendant ce temps

j'ai fait cuire un sachet de riz et réchauffer une petite boîte de maïs pour accompagner ce plat délicieux

 

 

 

 

 

je vous souhaite une bonne soirée !




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Poêlée de céleri rave et de champignons

Publié le par coriandre-et-cie

Inutile de vous dire...
qu'en rentrant du sport hier...
je me suis jetée...sur mon actifry...pour essayer de cuire des légumes...
je voulais voir ce que ça donnait....

bon pour celles qui ne l'ont pas...vous pouvez tout aussi bien le faire à la poêle...
la seule différence c'est que vous devrez rester à côté...pour remuer !

et oui je vous ai pas dit...mais ça tourne tout seul...
on programme et la machine fait le reste...
elle vous appelle quand c'est prêt !

attention ne croyez surtout pas que j'ai des actions chez SEB...non non non ...que né ni... !

juste je vous fais partager ma petite merveille qui fait le travail...
pendant que Coriandre...rattrappe son retard au bureau de 15 jours de fêtes de noël et de l'an nouveau...
bonne excuse...voilà où j'en suis maintenant...obligée de faire faire la cuisine à un robot !!!!!
 mais bon on s'y fait...très vite même ....

alors regardez....

INGREDIENTS :

- 1 celeri rave...environ  500g
- 1 petite barquette de champignons de paris frais (250g)
- 1 cuillère "magique" d'huile


PREPARATION :

* Peler et découper le celeri rave en cubes...attention c'est hyper dur !
* Peler les champignons et ôter la queue
* Mettre dans la cuve de l'Actifry
* Programmer 20 minutes et Appuyer sur marche
* Aller au bureau ouvrir votre tonne de factures en retard !



servi avec du jambon blanc...mon chum et moi on a tout mangé...oh les gourmands !
les légumes étaient croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur...

 

 

 

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