Gâteau à la courge

Publié le par coriandre-et-cie

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Bonjour à tous

me revoilà avec une petite gourmandise à la coriandre ... pour un goûter entre cop's

une après midi de rêve ... toute en gourmandises, bricolages, papotages et rêveries...

le bonheur quoi !

 

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INGREDIENTS :

 

1 kg de courge coupées en dès

75 g de farine de lupin

30 g de maïzena

100 g de sucre roux

1 grosse càc de purée d'amande complète

12 noisettes

3 pruneaux

2 abricots secs

 

PREPARATION :

 

Cuire au microvap' 30 mn la courge dans la passoire au micro-ondes

bien l'égoutter

 

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L'écraser dans un saladier à la fourchette

Ajouter la farine, la maïzena, le sucre et la purée d'amande

Verser dans un plat allant au four beurré et sucré

et répartir les noisettes entières et les pruneaux et les abricots secs coupés en petits morceaux

 

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Cuire 1 h à 180°

 

verdict : un régal

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Ciorane la pauvresse 14/02/2012 08:29

J'aime tellement les gâteaux avec des légumes et la courge est parfaite pour donner un moelleux incomparable. Avec les fruits secs, ça devient un vrai bon gâteau d'hiver.

Liberty 02/02/2012 05:39


mmhh cette rate est terrible j'adore complétement !!!

kitchenette 31/01/2012 17:39


" une recette à la coriandre" oh lalaaaa suis fatiguée moi, j'ai du relire plusieurs fois pour trouver où était la coriandre dans ce gâteau gourmand et très original !!hihihi


Promis, me coucherais bonne heure moi !!!hihihihi


Bisousss


kiki

maman 31/01/2012 11:30


heuuummm   et bien doré comme j'aime et papa aussi,belle réussite ,cet apres midi ,c'est décider je fais ,bisous ma grande de ta maman .

Jackie 31/01/2012 10:08


J'ai plus l'habitude de manger la courge salée. Je me demande ce que cela donne sucrée. Je sais que mon mari n'aime pas trop sucrée, ma belle-mère faisait elle aussi un gâteau sucré. Je vais
essayer. Bises et bonne journée enneigée! pour moi en Chartreuse!

coriandre-et-cie 31/01/2012 12:32

bien nous jackie c est sous la pluie que nous sommes

Poucinette 31/01/2012 08:41


très sympa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

coriandre-et-cie 31/01/2012 12:34

et surtout très bon
la purée d amande amène une petite note au niveau du gout mais aussi de la texture ... moelleux a souhait
me régale tout simplement

vikki 31/01/2012 08:26


coucou


contente de te retrouver et avec une superbe recette .


bonne journée !

Michèle 31/01/2012 06:51


Miaammm!! Je serai bien venue goûter!