de ma chère
WOMBI ...
mais qui ne connait pas le blog de Wombi ? allez osez le dire ?
faut rattraper une grosse lacune bloggosphérique ! allez c'est
ici
cette recette je l'avais vu au mois de Juin dernier ...
là
et j'ai de suite pensé pouvoir l'adapter à mes intolérances !
et franchement ? waouhhh ...ça fonctionne grave ...
et comme je dis avec un petit clin d'oeil vers un ami ...ça déchire !
Ingrédients pour 4 mini cocottes :
25 cl de lait de châtaigne (soit 30 g de poudre mélangée à 25 cl eau)
25 cl d'eau
1 càs d'arôme de vanille
25 30 gr de perles du japon
75 gr de sucre en poudre 30 g de miel (soit 2càs rases)
25 20 g de cacao non sucré
noix de coco râpé pour la déco
Porter à ébullition le lait, l'eau et la vanille.
Aux premiers bouillons, verser le sucre, le cacao et les perles tout en mélangeant
Laisser cuire 30 mn en mélangeant de temps en temps
Répartir dans les mini cocottes et laisser refroidir à température ambiante
et bien je n'ai qu'une chose à dire...
sabine ...trop bon ...vraiment ...je vais en faire souvent tu sais ...
un petit dessert qui va me changer de mes compotes