La Brioche de Céci

Publié le par coriandre-et-cie

une brioche formidable...
mais je ne peux pas faire sans la publier
déjà pour remercier Céci chez qui je l'ai vu mais qui l'avait elle même pris sur Palais des Lys qui l'avait elle même trouvée...en bref elle fait le tour et ce n'est pas pour rien !
car elle est fabuleusement bonne...politiquement très correcte.
...la perle de la brioche quoi !...



Sa recette c'est ici...
je crois que la sienne est plus jolie...
mais faute de pouvoir y goûter on va se contenter de la mienne !

Vous allez me dire que la période des galettes est passée...
mais alors quand c'est BON ! c'est n'importe quand et ça vaut toutes les pâtisseries du commerce pour le petit dej' non ?











INGREDIENTS à verser dans la MAP


- 85 ml  de lait
- 2 oeufs entiers
- 4 càs de sucre en poudre
- 350 g de farine T45 moi j'ai mis celle du moulin Maurice
- 1 sachet de levure  8 g de levure
- 70 g de beurre demi-sel mou en morceaux

Lancer la MAP en mode pâte
Sortir le pâton et former une brioche
Laisser pousser sous un torchon proche d'une source de chaleur
Dorer à l'oeuf à l'aide d'un pinceau
Préchauffer le four th 6 à 180°
Poser les gros morceaux de sucre (merci Crystelle !)
Enfourner 15 à 20 minutes...
attention ça peut dorer très vite !!!

déguster sans réfléchir...tiède, chaud, froid...accompagnée de confiture...de nutella ou nature

c'est un petit régal à l'état pur...alors MERCI CECI...
cette recette est adoptée à l'unanimité à la maison !

je vous souhaite une belle journée...et à très vite !



Publié dans pain - brioches et MAP

Commenter cet article

stellla ( Iza) 28/03/2009 20:31

bien gonflée la briochebz

tallula 27/03/2009 21:20

quelle belle brioche... je peux en avoir une tite part ?!

coriandre-et-cie 27/03/2009 22:45


ok tiens...


Céci 27/03/2009 10:49

Merci pour le clin d'oeil, c'est gentil...bisous

palaisdeslys 27/03/2009 08:13

Oui cette brioche est terrible, tu me donnes envie d'en refaire en testant d'autres parfums!!!

Oly 26/03/2009 22:20

Zut... Je n'ai toujours pas investi dans une MAP !!!

coriandre-et-cie 27/03/2009 07:22


il va falloir faire le pas...oly ! après tu ne pourras plus t'en passer !


Caroline BERNHARD 26/03/2009 20:07

La brioche c'est trop bon ! je me régale régulièrement avec les brioches de la boulang de mon chéri-chéri....

coriandre-et-cie 27/03/2009 07:23


comme je te comprends


Cojocano 26/03/2009 17:48

superbe couronne

lylouanne 26/03/2009 17:37

Tu es une coquine de nous tenter avec cette belle brioche - elle est vraiment magnifique et je suppose qu'elle a été dévorée !!!Merci Coriandre de ton message et gros bisous Lylou

sam's cook 26/03/2009 17:32

elle est trop belle ta brioche ornée de ses morceaux de sucre

mickymath 26/03/2009 16:17

elle est magnifique!  biises micky

Luz 26/03/2009 15:11

Chez Coriandre, tout est plaisir des yeux et du palais.La brioche, humm, elle sent bon...Quel bonheur de t'avoir rencontré sur le net !bisou

coriandre-et-cie 26/03/2009 16:45


et c'est partagé Luz...sincèrement...je t'embrasse


Sophie L. 26/03/2009 12:31

Miam, miam, miam, je veux y goûter !!!

tattoofood 26/03/2009 12:01

Waouuuuuuuuuu !!!!mais elle est superbe ta brioche !!!!mais moi je suis amoureuse de ta théière !!!!elle est superbe!tu me paye un thé?bisous

coriandre-et-cie 26/03/2009 12:04


avec plaisir ! je t'attends...
elle vient de chez "nature et découvertes"...je l'adore moi aussi...
en plus pour un prix tout mini pour ce genre de theière en fonte...


catherine 26/03/2009 09:48

Pour moi ce sera tiède, nature avec un petit cappucino !!!bisous

Clémence 26/03/2009 09:23

effectivement, elle a l'air trop bonne !

wombi 26/03/2009 09:20

elle est magnifique, ta brioche ! j'en prendrais bien un morceau !mais tant pis, t'es trop loin, je me contente d'un café !

babouchka 26/03/2009 08:57

Que du bonheur!!!