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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Cake au chorizo

 

  chorizo.JPG

Suite à l'achat d'un nouveau moule "Demarle"...le moule tablette

une offre propotionnelle proposait le moule et un livret de 20 recettes "carrement bons"

Voilà un petit moment que ce moule me faisait de l'oeil...

il est original par ces portions pré-moulées...ce qui rend un découpage ultra simple et original ...

c'est un carré de 21x21 sur 4 de haut...

j'ai donc préparé une recette de ce livret et voilà 2 fois que je le réalise tellement il est bon ...

facile et rapide !

alors pour une soirée de finale de foot ... ça l'a bien fait !

 

INGREDIENTS :

- 1 chorizo de 250 g j'ai mis les 3/4 d'un chorizo doux

- 3 oeufs

- 250 g de yaourt à la grècque (y'en a pas chez nous ...alors "perle de lait" pour moi soit 2 yaourts)

- 1 g de sel

- 1 càc d'herbes de provence

- 3 pincées de piment en poudre

- 150 g de farine T55

- 1 sachet de levure chimique (11g)

- 100 g d'Etorki (trop cher ! moi j'ai remplacé par 1/2 buche de chèvre )

- 50 g d'huile d'olive

 

PREPARATION :

 

Préchauffer le four à 170°

 

Placer le moule sur la plaque perforée

 

Enlever la peau de votre chorizo

 

Trancher 16 rondelles fines de chorizo et les déposer dans chaque alvéole du moule tablette

sinon prenez un petit moule carré de 20x20

 

Couper en petits cubes le chorizo restant

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, les yaourts, le sel, le piment et les herbes de provence

 

Incorporer alors la farine et la levure chimique

Ajouter l'huile d'olive, les cubes de chorizo et le chèvre coupé aussi en cubes

 

Bien mélanger et verser dans le moule

 

Enfourner pour 35 minutes

 

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler

 

Résultat très moelleux ... avec sa mie aérée...le chorizo amène une note épicée...et le chèvre adoucit le mélange ...

vraiment ce cake plait et la présentation en jete !

 

choriz.JPG

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Katoo is the Kitchen .... 31/08/2011 11:24



J'aime beaucoup le chorizo... en p'tit cake, en pizza....


trop bon ! J'aimerais bien avoir le même moule Demarle aussi, il est trop mignon !


 


Bises !



coriandre-et-cie 31/08/2011 13:27



et il est top en plus !!!!


je viens justement de feuilleter le nouveau catalogue


tu as toujours l'offre ... le moule et le livre pour 38 €



salomé 13/07/2010 20:00



Trop bon ton cake ! biz



catherine 13/07/2010 14:37



Punaise faut le vouloir pour pouvoir laisser un comm, c'est toujours aussi dur ZUTTTTTTTTTTTTTT


Alors ce cake j'adore avec une tite sangria maison, rhooooooo pô bien !!!!


Pour ce qui est de mon exam.....18/20 !!!


Gros bisous



coriandre-et-cie 13/07/2010 15:11



oh yeah ... trop de la balle ... trop forte ma cath' ... yeahhhh ... je danse la rumba ... devant une sangria ... non ça c'est pô vrai ... j'en suis pô capable !!!


je te félicite ma tit' cath' bravo !!!!! mille bisous ...



Hélène (Cannes) 12/07/2010 22:56



Eh bien j'essaierai ! ;o)


Bises


Hélène



Sandyy90 12/07/2010 21:00



Un cake rien que pour mon homme tient ! Il adore le chorizo HiHi Bon lundi Coriandre ♥♥



wombi 12/07/2010 14:53



ça fait envie d'y gouter !!!



LylouAnne 12/07/2010 14:42



Coucou Coriandre, voici une petite recette que mes "tomates danseuses"... vont adorer ! Super sympa ton moule, j'adore. Gros bisous - Lylou



tattoo 12/07/2010 14:31



de plus en plus beau ton blog !!


bisous



coriandre-et-cie 12/07/2010 14:38



oh merci sabine ... je suis touchée ...de ton message tu sais ...


désolé pour les photos ...elles sont à l'envers ...!


grrr ...impossible de les mettre à l'endroit ... RE GRRRRR



tattoo 12/07/2010 14:30



sympa en petites parts individuelle