Les madeleines...pour Laure

Publié le par coriandre-et-cie



....Mon amie Laure...me les réclame...alors les voilà :

chose promise...chose due...

INGREDIENTS et PREPARATION  pour 36 madeleines...

Mélanger :

* 100 g de beurre mou avec 125 g sucre en poudre jusqu'à ce que ça devienne crémeux..

* Ajouter 3 oeufs entiers
* 100 ml de crème fraîche épaisse
* 150 g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à soupe bombée de lait en poudre (hyper important !!!!!)

Mélanger le tout

et enfourner à four chaud à 200 ° pendant 9 minutes...



Allez servez-vous !!! attention c'est chaud !





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Virginie de Passion § Gourmandise 27/10/2008 08:03

Bjr Coriandre, me revoici :)Et je commence cette matinée par ton blog et tes madeleines, mhhh...çà commence bien :)Gros bisous

Cenwen 26/10/2008 16:15

Mais où trouves-tu le temps de faire tout ça? je dois avoir un sérieux problème d'emploi du temps/et d'organisation...:)Tiens, pour me consoler, je te prends une de tes jolies madeleines:)Bisous :)

coriandre-et-cie 26/10/2008 18:01


je ne sais pas..car je suis toujours débordée...ma vie est comme ça je crois...en fait je me plmait débordée...lol !


fimocazelle 26/10/2008 10:23

hummm !!! des madeleines !!! j'adoore!!!

nanou 26/10/2008 08:37

de bien belles madeleines à déguster sans modération ^^

Les lubies de Bb 25/10/2008 23:07

Bon beh, j'ai pas perdu de temps : j'ai acheté un moule à madeleines ce matin et je lesai faites, avec mon petit assistant, cet aprem. Elles sont.... à se taper les fesses par terre !!! si, si, vraiment , un régal !Merci pour cette recette :)Et aussi pour celle des pop corn, également étrenné cet aprem :)Merci, merci, merci :)

Les lubies de Bb 24/10/2008 21:48

Voilà encore une recette qui me tente bien ! Oui, je suis plutôt sucré, côté cuisine ;o) Mais je n'ai pas de moules à madeleine... Tu crois qu'on peut faire sans ?..

Caroline BERNHARD 24/10/2008 19:57

Je t'en pique 2 et je note la recette !

wombi 24/10/2008 19:54

miam ! trop trop bon !

catherine 24/10/2008 19:43

Ca beugue, j'arrive pô à me serviiiiiiiiiiir !!!!J'adore les madeleines et les tiennes sont tout simplement sublimes !!!

mickymath 24/10/2008 19:36

trop belleees!  biises micky

marie 24/10/2008 19:21

Hummm que du bonheur ces jolies madelaines bien appétissantesBonne soirée

vestaromy 24/10/2008 19:06

Moi aussi j'adore les madeleines !!!! mais je n'en ai pas encore réalisées, il faut dire que j'ai pas le moule adequat !!!!!Elles st en tt cas magnifiques et me donne envie d'acheter un moule!!!!

Agnès 24/10/2008 16:59

oh la belle bosse, elles sont magnifiques ! ta recette est notée, merci, bon week end

sonia 24/10/2008 16:24

J'adore les madeleines c'est si bon .... un ptit air d'enfance ...

c_lynhoch 24/10/2008 16:23

Waouhhh ! Superbes !C'est le lait en poudre le secret pour tes belles bosses ??Bizoo. Céline