Betteraves rouges du jardin

l'automne est là ... le jardin regorge encore de trésors

aujourd'hui j'ai préparé des betteraves rouges

tant qu'à en faire cuire vu qu'elles demandent une longue cuisson, j'en ai fait plusieurs

PREPARATION :

- Les passer sous l'eau pour ôter la terre  et couper les feuilles assez courtes

- Les déposer dans le panier de la cocotte minute dans laquelle vous aurez versé au fond 1/2 litre d'eau

- Fermer la cocotte et cuire 30 minutes à partir du chuchotement

- Une fois refroidies, les peler et les déposer dans un plat hermétique au frais

Pour les consommer, en rondelles, en gros ou en petits cubes ... c'est vous qui jugez

Comments

[Graines de blé]

Les belles betteraves! j'aime beaucoup ce légume!

[Ciorane la pauvresse]

Comme kitchenette, j'ai un petit faible pour la betterave crue râpée fin, avec des carottes, du chou, de la mâche, ou toute seule. Et ce doit être encore meilleur avec tes belles betteraves du
jardin pleine de saveur.

[kitchenette]

Merveilleus récolte !! Humm j'adore la déguster crue, juste râpée en récupérant le jus qu'elle rend, c'est un bonheur !!!


bisouss


kiki

[yoyo]

Une fois cuite combien de temps peut on les conserver


Merci pour tout ce partage et a bientôt

[coriandre-et-cie]

une bonne semaine


tu peux aussi les mettre dans ton assaisonnement ... elle ne seront que meilleures