kougelhof version mini

Publié le par coriandre-et-cie



La recette est tirée du livre "Envie de Dessert" de chez Vorwerk
mais trouvée sur le blog de chez Mag

Ingrédients : (pour 6 mini moules ou 1 gros moule)

- 200 g de lait
- 42 g de levure fraîche
...pour moi 21/2 càc rases de levure sèche soit 8 g
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre en poudre

- 10 g de rhum ...(pour moi 1 bouchon de rhum et 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger)
- 2 oeufs
- 650 g de farine
- 1 càc de sel
- 120 g de raisins secs
- quelques amandes
- 50 g de sucre glace pour le saupoudrage


Mettre le lait, la levure, le beurre, le sucre et le rhum dans le bol et régler 1mn30/50°/vit 4

Ajouter les oeufs, la farine et le sel et 8 sec à vit 6 en aidant avec la spatule.

Mixer 3 mn/f°épi

Ajouter les raisins et mixer 10 sec/vit 2.

Laisser reposer la pâte dans le bol pendants 45 min.
Elle touche le couvercle

 

Beurrer les 6 alvéoles des mini moules ou votre gros moule et déposer les amandes au fond des rainures



Verser la pâte dans les moules et laisser lever la pâte encore 50 min dans un endroit tempéré (vous pouvez aussi bien déposer le moule dans le four à 35° fonction "pousse" pendant une trentaine de minutes)

Enfourner 45 mn à 180° ou th 6

Démouler et saupoudrer de sucre glace tant qu'ils sont chauds



régalez-vous...je les ai offerts...ils ont tous adorés !



Publié dans THERMOMIX

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Magalie-AuFilDeMag 02/12/2009 11:17


Bonjour,

merci d'avoir mis le lien vers mon blog....excellente idée de les faire en individuelle...je n'y avais pas pensé.
J'ai à peine survolé votre blog, mais je crois, quand j'aurai un peu de temps, me poser un petit moment pour découvrir quelques petits trésors.
J'aime la cuisine, j'aime la faire, et je suis également tournée vers le bio et le bien-être.
A bientôt j'espère et bonne continuation à vous.


Moka 30/11/2009 07:54


Super ces délices en version mini ! Bises et bonne semaine.


Superbol 29/11/2009 21:40


miam, des Kouglhopf... clicbisous


AurelieW 29/11/2009 19:45


une recette de ma région... miam


Elo 29/11/2009 14:02


Trop mignons ces petits gâteaux !


cathdragon 29/11/2009 09:57


appétissants !!! cath


babouchka 29/11/2009 06:58


Merci pour ce partage. Je m'empresse de noter! Bisous.


Eva 28/11/2009 22:50


Ils sont magnifiques, bravo !
Bisous


sandy 28/11/2009 14:06


Miam, j'ai bien envie d'essayer pour demain matin!


coriandre-et-cie 28/11/2009 14:35


je suis certaine que vous allez adorer ! pour un ti' dej très gourmand...


Marie°°° 28/11/2009 13:01



Cette semaine, je m'y mets! Encore merci ma Sandrine pour avoir pris le temps de dénicher une plaque pour moi. Bisous bisous



coriandre-et-cie 28/11/2009 14:35


de rien ma tit' marie ...ce fut un plaisir !


tattoo 28/11/2009 12:07


ils sont tous mimi !!