Tiramisu

Publié le par coriandre-et-cie

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un petit tiramisu version préparation thermomix

 

si vous voulez la version classique c'était

 

 

INGREDIENTS  pour 9 coupes individuelles

- 18 biscuits à la cuillère
- 1 pot de 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 2 tasses de café fort
- 2 càs de rhum
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat noir passé 3 sec vit 10

- cacao pour le dessus




PREPARATION :

* Sortir les oeufs et le mascarpone du frigo quelques heures avant de commencer

* Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et déposer les blancs dans le bol du thermomix en y insérant le fouet et régler 4 mn 30/vit 3.5

 
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* Passer le bol sous l'eau rapidement ...l'essuyer et verser le sucre et les les jaunes d'oeufs

   régler 20 sec/vit 6

Ajouter le mascarpone et régler 15 sec/vit 6

 

* Verser dans un saladier


* Incorporer délicatement les blancs à la préparation crémeuse

* Faire couler le café dans une assiette à soupe
Ajouter le rhum

* Ouvrir les sachets de biscuits à la cuillère

PROCEDONS AU MONTAGE :


* Disposer vos 9 bols devant vous

1 - Couper un biscuit en deux, le tremper rapidement dans le café et tapisser le fond du bol de 2 1/2 gâteaux

2- Verser une bonne cuillère à soupe de crème

3- Parsemer de copeaux de chocolat

4- Déposer un autre biscuit coupé en deux et trempé dans le café

5- Et remettre une bonne cuillère de crème

Vous devez finir le plat de crème...répartir jusqu'à le terminer

* Entreposer au frigo, chaque bol couvert  d'un morceau de papier film
 pendant au moins 8 heures

 

Cette version a bien plu aussi à la maison !

 

à demain pour une tit' surprise d'un nouvel appareil qui m'a fait craquer

Publié dans THERMOMIX

Commenter cet article

Superbol 08/06/2010 22:40



ô miam miam! Bisous



coriandre-et-cie 09/06/2010 16:43



sacré thermomix ...que deviendrai-je sans lui ?



Ciorane la pauvresse 03/06/2010 16:33



Bon, là , c'est moins léger mais tellement bon ... surtout si tu veux bien que je remplace les biscuits cuiller par des speculoos.



coriandre-et-cie 03/06/2010 16:38



moi j'ai droit à rien dans ce dessert ...donc je te remplace tous les ingrédients que tu veux ...voilà 2 ans que je n'en ai pas mangé ...j'aime tant ça pourtant...grrrr



les recettes de Céci 02/06/2010 09:08



J'adore ça....


bisous et bonne journée, clic, clic



Catherine 01/06/2010 17:53



Trop bon, en plus au TM, parfait



Sandyy90 01/06/2010 15:27



C'est vrai que momix fait de superbe blanc en neige ! Un classique le tiramitsu mais je n'aime pas le café, donc je préfère ses variantes ! Bisous et
bonne journée à toi ♥



cojocano 01/06/2010 15:07



perso je préfère mes blancs au speedy, mais chacun son truc ;-)



coriandre-et-cie 01/06/2010 16:08



moi j'ai pô le speedy



Chez Catherine 01/06/2010 15:03



16h30 pour le thé ????


Je peux venir ????


Bisous...


Vivement demain pour ton nouveau jouet .....



rauschy 01/06/2010 13:00



et dire que je n'ai jamais fait de tiramisu ! j'en ai même rarement mangé... quelle erreur, je n'en doute pas !



Myriam 01/06/2010 11:33



J'aime tellement ce gâteau !!! UN DELICE !



axoulle 01/06/2010 10:59



hum un bon tiramisu j'adpre ca



Mamouzette 01/06/2010 10:36



Comme je suis très curieuse j'ai hâte de savoir...


pour le tiramisu, je t'envoie mon homme, il adore,


bonne journée, bisous, Mamouzette



Payette6202 01/06/2010 10:09



Hmm ton tiramisu m'a l'air super bien réussit il me donne bien envie!



wombi 01/06/2010 10:04



je ne suis pas accro au tiramisu mais je gouterai volontiers au tien !



salomé 01/06/2010 10:00



humm, miam ! biz



tattoo 01/06/2010 09:45



un de mes dessert préféré !


je mets de la liqueur d'amaretto !



LylouAnne 01/06/2010 09:38



oucou ma petite Coriandre, c'est le dessert préféré de mon petit mari et jamais je ne le fais car je déteste le café - je crois que je vais faire un effort car ta recette me plaît bien - je pense
réussir sans le thermomix, enfin j'espère.


Très bonne journée (tout gris chez nous !) et gros bisous Lylou