750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

THERMOMIX

Tiramisu

1 Juin 2010

Rédigé par coriandre-et-cie et publié depuis Overblog

un petit tiramisu version préparation thermomix

si vous voulez la version classique c'était là

INGREDIENTS pour 9 coupes individuelles

- 18 biscuits à la cuillère
- 1 pot de 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 2 tasses de café fort
- 2 càs de rhum
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat noir passé 3 sec vit 10
- cacao pour le dessus

PREPARATION :

* Sortir les oeufs et le mascarpone du frigo quelques heures avant de commencer

* Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et déposer les blancs dans le bol du thermomix en y insérant le fouet et régler 4 mn 30/vit 3.5

* Passer le bol sous l'eau rapidement ...l'essuyer et verser le sucre et les les jaunes d'oeufs

régler 20 sec/vit 6

Ajouter le mascarpone et régler 15 sec/vit 6

* Verser dans un saladier

* Incorporer délicatement les blancs à la préparation crémeuse

* Faire couler le café dans une assiette à soupe
Ajouter le rhum

* Ouvrir les sachets de biscuits à la cuillère

PROCEDONS AU MONTAGE :

* Disposer vos 9 bols devant vous

1 - Couper un biscuit en deux, le tremper rapidement dans le café et tapisser le fond du bol de 2 1/2 gâteaux

2- Verser une bonne cuillère à soupe de crème

3- Parsemer de copeaux de chocolat

4- Déposer un autre biscuit coupé en deux et trempé dans le café

5- Et remettre une bonne cuillère de crème

Vous devez finir le plat de crème...répartir jusqu'à le terminer

* Entreposer au frigo, chaque bol couvert d'un morceau de papier film
pendant au moins 8 heures

Cette version a bien plu aussi à la maison !

à demain pour une tit' surprise d'un nouvel appareil qui m'a fait craquer

Partager cet article

Repost0

Bonne fête ...

mini donuts hummmm

Commenter cet article

S

Superbol

08/06/2010 22:40

<br /> <br /> ô miam miam! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

09/06/2010 16:43

<br /> <br /> sacré thermomix ...que deviendrai-je sans lui ?<br /> <br /> <br /> <br />

C

Ciorane la pauvresse

03/06/2010 16:33

<br /> <br /> Bon, là , c'est moins léger mais tellement bon ... surtout si tu veux bien que je remplace les biscuits cuiller par des speculoos.<br /> <br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

03/06/2010 16:38

<br /> <br /> moi j'ai droit à rien dans ce dessert ...donc je te remplace tous les ingrédients que tu veux ...voilà 2 ans que je n'en ai pas mangé ...j'aime tant ça pourtant...grrrr<br /> <br /> <br /> <br />

L

les recettes de Céci

02/06/2010 09:08

<br /> <br /> J'adore ça....<br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée, clic, clic<br /> <br /> <br /> <br />

C

Catherine

01/06/2010 17:53

<br /> <br /> Trop bon, en plus au TM, parfait<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

01/06/2010 15:27

<br /> <br /> C'est vrai que momix fait de superbe blanc en neige ! Un classique le tiramitsu mais je n'aime pas le café, donc je préfère ses variantes ! Bisous et<br /> bonne journée à toi ♥<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

01/06/2010 15:07

<br /> <br /> perso je préfère mes blancs au speedy, mais chacun son truc ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

01/06/2010 16:08

<br /> <br /> moi j'ai pô le speedy<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chez Catherine

01/06/2010 15:03

<br /> <br /> 16h30 pour le thé ????<br /> <br /> <br /> Je peux venir ????<br /> <br /> <br /> Bisous...<br /> <br /> <br /> Vivement demain pour ton nouveau jouet .....<br /> <br /> <br /> <br />

R

rauschy

01/06/2010 13:00

<br /> <br /> et dire que je n'ai jamais fait de tiramisu ! j'en ai même rarement mangé... quelle erreur, je n'en doute pas !<br /> <br /> <br /> <br />

M

Myriam

01/06/2010 11:33

<br /> <br /> J'aime tellement ce gâteau !!! UN DELICE !<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

01/06/2010 10:59

<br /> <br /> hum un bon tiramisu j'adpre ca<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

01/06/2010 10:36

<br /> <br /> Comme je suis très curieuse j'ai hâte de savoir...<br /> <br /> <br /> pour le tiramisu, je t'envoie mon homme, il adore,<br /> <br /> <br /> bonne journée, bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

01/06/2010 10:09

<br /> <br /> Hmm ton tiramisu m'a l'air super bien réussit il me donne bien envie!<br /> <br /> <br /> <br />

W

wombi

01/06/2010 10:04

<br /> <br /> je ne suis pas accro au tiramisu mais je gouterai volontiers au tien !<br /> <br /> <br /> <br />

S

salomé

01/06/2010 10:00

<br /> <br /> humm, miam ! biz<br /> <br /> <br /> <br />

T

tattoo

01/06/2010 09:45

<br /> <br /> un de mes dessert préféré !<br /> <br /> <br /> je mets de la liqueur d'amaretto !<br /> <br /> <br /> <br />

L

LylouAnne

01/06/2010 09:38

<br /> <br /> oucou ma petite Coriandre, c'est le dessert préféré de mon petit mari et jamais je ne le fais car je déteste le café - je crois que je vais faire un effort car ta recette me plaît bien - je pense<br /> réussir sans le thermomix, enfin j'espère.<br /> <br /> <br /> Très bonne journée (tout gris chez nous !) et gros bisous Lylou<br /> <br /> <br /> <br />