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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

Porc coco-mangue



INGREDIENTS :

- 800 g de sauté de porc
- 4 oignons
- 20 cl d'eau
- 20 cl de lait de coco
- 1 càs d'épice galangal
- 1 petite boite de mangue au sirop (merci cath' )
- sel et poivre du jardin moulin...lapsus...je suis fatiguée !
- 1 càs d'huile d'olive

PREPARATION :

* Faire revenir les oignons émincés dans l'huile dans une poële style wok
* Ajouter les morceaux de porc coupés en cubes



* Verser l'eau chaude et un bouillon cube si vous aimez (moi je pô pâ)
* Ajouter l'épice, le sel et le poivre et laisser mijoter à couvert 25 minutes à feu très doux
* Verser alors le lait de coco et la mangue égouttée et poursuivre la cuisson 5 minutes toujours à feu très doux
Vérifier alors si votre viande est cuite et servir avec un petit riz thai...

ce plat reste d'une douceur ...qui a beaucoup plu à la maison

bonne journée !

et aujourd'hui je partage avec vous le bouquet que mon chum m'a offert ce week-end

 

 

 

à demain

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Aude 29/04/2009 10:17

Hum ça  a l'air trop terrible je suis fan !!Gros bisous

tattoofood 28/04/2009 23:37

moi je suis folle du sucré salé...et des tulipes aussi !!!!

sandy 28/04/2009 22:12

Miam, miam, miam ... j'aime tout dans ce platmoi!! ;-))

Marina 28/04/2009 22:07

Un mélange original, ça doit être très bon!

babouchka 28/04/2009 18:19

Un plat qui méritait bien un si joli bouquet. Bravo.

lylouanne 28/04/2009 17:44

Coucou Coriandre, j'aime tout... sauf la mangue ! mais je la remplace toujours par autre chose, c'est pas grave. Pour le bouquet de magnifiques tulipes, trop de la chance ! Monsieur Coriandre est vraiment attentionné. Bonne soirée à vous et gros bisous Lylou

Agnès 28/04/2009 15:14

je prends tout la coco, la mangue et le bouquet de fleur... quouaaa tu partages pô !!! tu as bien raison lolllll gros bisous

Clémence 28/04/2009 15:02

un petit plat pour voyager !

coriandre-et-cie 28/04/2009 15:05


merci de faire ce voyage avec moi !


au fil de mes rêves 28/04/2009 14:58

Un repas avec un plein de saveurs extraordinaire....j'aime beaucoup !!!!

coriandre-et-cie 28/04/2009 15:05


merci


laurence 28/04/2009 10:50

je préfére la mangue avec le mélange salé qu'en dessert! ton plat me tente

Les+recettes+de+Céci 28/04/2009 09:47

Une alliance de saveur bien bien gourmande...bisous

wombi 28/04/2009 09:10

Super beau bouquet !!!pour la recette, je prends volontiers le porc coco mais je te laisse la mangue ! LOL !!!!

coriandre-et-cie 28/04/2009 09:27


merci wombi parcequ'il n'y en avait pas beaucoup dans la boite et on a dû se battre !!!! lol


AurelieW 28/04/2009 09:03

Waow, super tout ce que j'aimedans cette recette

virginie 28/04/2009 06:28

hummm des épices des parfums tout ce que j'aime !!!!si tu veux, j'ai des herbs fraiches au jardin, mais j'ai jamais essayé de planter du poivre qui sait, ca pousse peut etre "rires"!!!

virginie 28/04/2009 06:27

hummm des épices des parfums tout ce que j'aime !!!!si tu veux, j'ai des herbs fraiches au jardin, mais j'ai jamais essayé de planter du poivre qui sait, ca pousse peut etre "rires"!!!

coriandre-et-cie 28/04/2009 08:21


oh géant car c'est trop beau l'arbre à poivre ! j'en ai vu en Inde au Kérala !
c'était parmis les plantations de thé ! les paysages étaient waouh!!!!!