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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

Le blog de coriandre-et-cie

côtes de porc aux haricots rouges

cuisine-7-7947.JPG

 

une petite sauce comme on les aime à la maison accompagnée de quelques pommes de terre bouillies

 

INGREDIENTS :

 

- 1 gros oignon

- 4 côtes de porc

- 1 petite boite de concentré de tomates

- 1 petite boite de haricots rouges

- sel, poivre et origan

- 1 filet d'huile olive

 

accompagnement

- 4 pommes de terre

- 1 échalote

 

PREPARATION :

 

- Émincer l'oignon et le faire revenir dans une grande poële dans le filet d'huile d'olive

- Ajouter les côtes de porc

-  Répartir le petit concentré de tomate sur les morceaux de viande

- verser la boite de haricots rouges et la remplir à nouveau d'eau pour mouiller l'ensemble

- Ajouter l'origan, le sel et le poivre et laisser mijoter à feu doux 30 minutes

 

- Peler les pommes de terre et les couper en gros tronçons (style potatoes)

- Les déposer dans le microvap de chez tupp en y ajoutant l'échalote émincée

et cuire au micro ondes 25 minutes

 

cuisine-7-7948.JPG

 

voilà un petit plat qui devrait vous plaire

 

Bonne journée à tous ;)

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micro ondes 04/07/2014 17:26

tres bon

Ciorane la pauvresse 14/04/2013 21:54


Je confirme, ce petit plat devrait me plaire, j'adore les haricots rouges !

FLaure 11/04/2013 16:11


Une préparation rapide mais pleine de saveurs, elle peut que nous plaire. Merci


Bonne journée, FLaure