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Le blog de coriandre-et-cie

passionnée de cuisine et collectionneuse de livres ... à la perpétuelle recherche de nouvelles recettes

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desserts et gourmandises

Muffins à la poudre de noisette au coeur Nutella

12 Octobre 2009

Rédigé par coriandre-et-cie et publié depuis Overblog

Coucou me revoilà avec une gourmandise...
je me suis inspirée d'une recette de notre chère Céci là...qui me tentait bien avec ces petits muffins

INGREDIENTS : pour 17 petits muffins

- 130 g farine
- 50 g de fécule de maïs
- 40 g de poudre de noisette
- 1 sachet levure chimique
- 60 g de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 ml lait
- 50 g de beurre fondu
nutella pour garnir
grains de sucre pour décorer

Préchauffer le four à 180° th 6

Préparation classique :

Mélanger la farine, la fécule, la levure et la poudre de noisette
Ajouter l'oeuf et mélanger tout en ajoutant le lait
Verser les sucres et le beurre...bien remuer
Verser un peu de préparation dans des petits moules à muffins,
ajouter 1/2 cuillère à café de nutella et recouvrir de pâte...
déposer des gros grains de sucre
et enfourner pour 15 mn

Préparation au thermomix :

je prépare ma poudre de noisette avec des noisettes entières (c'est moins chère et le goût est meilleur)

Verser les noisettes entières dans le bol et mixer 5sec/vit 10
Ajouter tous les ingrédients sauf le nutella et le gros sucre dans le bol
et mélanger 1 mn vit 3
Verser un peu de préparation dans des petits moules à muffins,
ajouter 1/2 cuillère à café de nutella et recouvrir de pâte...
déposer des gros grains de sucre
enfourner pour 15 minutes

la photo est un peu floue
mais vous savez que quand je veux prendre une photo j'ai intérêt de m'affoler ...
on dirait que je leur prends le pain de la bouche...
pour peu que je dise elle est flou...
j'ai droit à un essai supplémentaire ...
après terminé
"trop tard"! qu'ils disent bouhhhh
ne pouvant manger ces muffins...c'est eux que je mangerai !

ah je vous jure que c'est un vai métier que de tenir un blog !

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C

c_lynhoch

17/10/2009 22:01

<br /> Ils me plaisent beaucoup !<br /> Céline<br /> <br /> <br />

C

Cecilia

15/10/2009 14:22

<br /> coucou....merci pour le clin d'oeil...c'est trop trop gentil....<br /> <br /> Tes muffins sont à tomber, de quoi se régaler...<br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

15/10/2009 14:50

<br /> et quel plaisir de le faire ce clin d'oeil<br /> <br /> <br />

B

basilic

15/10/2009 13:58

<br /> oui je sais que j'ai ces moules (oursons ) mais j'aimerais aussi avoir des moules comme les tiens.<br /> bisous<br /> <br /> <br />

B

basilic

15/10/2009 08:10

<br /> salut!<br /> tu as trouvé les moules?!!!!ou ça, je voudrais bien les même.<br /> bisous<br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

15/10/2009 10:36

Tu penses Sévy a les faire dans les moules ours que j'ai offert aux enfants

C

coriandre-et-cie

15/10/2009 08:18

<br /> les moules sont vendus avec le livre dans les librairies<br /> la cook'in box : Muffins<br /> <br /> <br />

A

Agnes

12/10/2009 22:14

<br /> Ah pour sur je suis d'accord avec toi sandrine, c'est pas simple de faire en sorte de pouvoir prendre une photo tranquille sans qu'il y ai quelqu'un qui te pique ton sujet pour te le dévorer lollll<br /> le pire c'est éric sans dénonciation aucune hihi bisous<br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

12/10/2009 22:16

Pour moi les pires... Les trois voraces réunis ...

C

Catherine

12/10/2009 22:11

<br /> hé oui j'ai eu les mêmes problèmes tout à l'heure avec des muffins aux noix ! mais j'avoue j'ai oublié le nutella !<br /> bisous<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

12/10/2009 22:01

<br /> ne serait ce pas toi qui ne peut attendre plus longtemps que 2 photos avant de croquer dans ces délicieux muffins ?? j'aurai bien du mal à résister ...<br /> gros bisous<br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

12/10/2009 22:19

Et non ...je ne peux même pas y gouter vu les ingredients...non non je t'assure ...c'est bien mes trois amours ...les goinfres...!

C

Clemence

12/10/2009 20:38

<br /> avec ce coeur, c'est très gourmand !<br /> <br /> <br />

P

patmamy

12/10/2009 15:20

<br /> j'aime bien faire aussi des muffins sucrés ou salés j'adore alors de nouvelles idées je suis prenante bz patmamy<br /> <br /> <br />

G

Griottes

12/10/2009 14:24

<br /> hihi les gourmands, meme pas le temps de faire la photo !!Ca ne m'étonne pas ca a l'air tres bon !<br /> <br /> <br />

A

ana

12/10/2009 14:15

<br /> humm, le p'tit coeur nutella, diablement bon!bises<br /> <br /> <br />

B

babouchka

12/10/2009 12:30

<br /> Superbe!!!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

12/10/2009 11:36

<br /> hum ! moi j'adore ces petites gourmandises surtout avec un coeur pareil !<br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

12/10/2009 12:01

<br /> merci tattoo :0010:<br /> <br /> <br />

G

gabrielle

12/10/2009 11:00

<br /> ils sont superbes ces muffins , j'en prendrais bien une bouchée<br /> Merci de ton passage sur mon blog<br /> bibizzz<br /> <br /> <br />

E

Eliane

12/10/2009 10:16

<br /> Je l'ai vue chez Ceci et je la revois aussi belle chez toi, puff quelle gaterie, va falloir que je la fasse également, elles me tentent encore .... bisous et bon lundi<br /> <br /> <br />

C

Catherine

12/10/2009 09:31

<br /> <br /> Si je comprend bien tes z'hom ont déjà tout englouti ????<br /> Pufff gourmandise quand tu nous tiens !!!!<br /> Bisous<br /> Je pense à toi pour demain.....<br /> <br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

12/10/2009 10:08

<br /> moi aussi ...ça tombe bien ! LOL<br /> <br /> <br />

W

wombi

12/10/2009 08:45

<br /> magnifique ces muffins !<br /> chez moi, j'ai le droit de faire des séances photos avant de servir ; mon homme est bien trop zen pour me stresser ! LOL<br /> <br /> <br />

C

coriandre-et-cie

12/10/2009 09:50

<br /> ah cet homme !<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

12/10/2009 07:22

<br /> Je les avais aussi repéré ces muffins chez Céci,<br /> ah ces gourmand, moi aussi il faut que je me batte souvent pour avoir des photos !!!<br /> biosus,Mamouzette<br /> <br /> <br />