soupe de cresson

Publié le par coriandre-et-cie

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INGREDIENTS :

- un saladier de cresson
- 2 patates douces
- 1 bouillon cube (ou une càc bombée de bouillon maison pour moi)
- 1 litre eau
- sel poivre


PREPARATION :

- laver à plusieurs eaux le cresson en enlevant les feuilles jaunies
...passer dans de l'eau vinaigrée à la dernière eau ...
- Éplucher et couper en cubes les patates douces

CUISSON CLASSIQUE :

Déposer l'ensemble des ingrédients dans une casserole et cuire 35 mn à couvert ...
Mixer l'ensemble

CUISSON COCOTTE MINUTE :

12 minutes à partir du chuchotement de la cocotte

CUISSON THERMOMIX :

20 mn/Varoma/vit 1

Une petite douceur en bouche de saison ...
je remercie vraiment mon fournisseur officiel ...elle se reconnaîtra !

Bonne journée à vous tous ...

Publié dans bar à soupe

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*Doudou* 06/04/2010 20:29



Mmmm patate douce-cresson, quelle bonne idée : D


miam! Bises!



Brigitte 03/04/2010 20:53



Très sympa cette soupe; Je fais la même avec des fanes de radis, super bon aussi. Bises Bon w-end pascal. Bribri



Yolande 30/03/2010 15:01


hummmmmmmmm une bonne petite soupe ...
j'en raffole... je garde ta recette :)
bisous €€€


salomé 29/03/2010 19:56


Il faut que j'essaye cette soupe car je fait des soupes mais je ne pense jamais à les faire au cresson ! Biz


tattoo 29/03/2010 14:48


le potage préféré de Laura !
avec une pointe de crème avant de servir !!
bisous et bon après-midi !


Myriam 29/03/2010 14:02


Je n'ai jamais goûter de soupe de cresson et je me demande bien le goût que cela a !


wombi 29/03/2010 11:19


je n'ai jamais essayé ! ça doit être bon !!!