Tarte aux apéricubes

18 Janvier 2010

Ouh là des apéricubes dans le frigo...
il faut les passer ...on va pas les garder jusqu'aux fêtes prochaines
allez zou une tit' tarte et le tour est joué
les enfants ont apprécié et ont dis que selon sur quel apéricubes ils tombaient ...la tarte était meilleure !!! lol
pensez à verier les couleurs en les disposant sur votre plat

par contre pensez à enlever le papier !!! lol j'ai de l'humour aujourd'hui !

INGREDIENTS pour 2 tartes longues

pour la pâte brisée :
- 200 g de farine T55
- 100 g de beurre mou coupé en morceaux
- 60 g eau
- 1/2 càc sel

pour la garniture :
- des apéricubes
- 2 tranches de jambon blanc
- 125 ml de crème liquide
- 125 ml lait
- 1 càs de savora (facultatif)
- 2 oeufs entiers
- sel, poivre
- gruyère râpé

PREPARATION :

pour la pâte

au thermomix :
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1mn/position bol/fonction épi

sans le thermomix
préparer votre pâte en mélangeant les ingrédients dans un bol sans trop travailler la pâte

PREPARATION de l'appareil à quiche

- mélanger la crème, les oeufs, le lait, le sel et le poivre et ajouter si vous le souhaiter la savora

MONTAGE :

étaler la pâte selon la grandeur de votre moule utilisé
là j'ai utilisé avec cette quantité de pâte mes deux longs moules rectangulaires
vous obtenez 4 belles portions de tarte

disposer sur vos fond de tarte des lamelles de jambon

photo(19)

puis déballer les apéricubes (oui quand même !!!) et les déposer sur le jambon

photo(20)

verser l'appareil préparé à base de crème , de lait et d'oeufs

photo(21)

et parsemer de gruyère râpé

Enfourner à 180° four chaud ou th°6 pour 35 minutes

voilà !

une petite recette réclamée par certains ;) ...@

et un petit coucou à Manon ...
une petite cuisinière en herbe
la fille d'un couple d'amis qui déjà à 8 ans 1/2 préfère la cuisine aux mathématiques ...
alors Manon cette recette est pour toi
tu la réalises avec une pâte brisée prête à dérouler et tu la fais dans un moule à tarte rond
après tu suis la recette et tu verras ..; tu régaleras papa et maman ...
te fais pleins de gros bisous Manon...
par contre il faut quand même continuer à faire des mathématiques ..
c'est important aussi !!!!

à bientôt !