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  • : coriandre-et-cie
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  • : 09/08/1969
  • : Gironde
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  • : je suis une passionnée de cuisine ... je lis les livres de cuisine comme vous lisez les romans... la cuisine ... c'est le partage ....et le partage ? ...c'est la vie !!!!

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Lundi 8 février 2010 1 08 /02 /2010 18:48
je rentre juste d'un voyage absolument sublime... allez-vous deviner où j'étais ?


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du bonheur à l'état pur...

 

je vous laisse donner vos suggestions sur ce périple...

et je vous avoue tout...

 

mais au fait ...c'est un blog de cuisine ou non ?

 

alors spécialités du coin ...

 

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bisous à vous tous ...

la prochaine fois ...je reviens avec vous avec un nouveau partenariat...

 

 

logo CA 20090604 BD

 

 

 

 

 

 

 

place à vos suggestions...

alors elle est partie où votre Coriandre ?

Par coriandre-et-cie - Publié dans : il n'y a pas que la cuisine - Ecrire un commentaire
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Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /2010 09:09
photo-2-3-.jpg
voilà mon nouvel investissement ...
dans cet appareil tarte réussite ...
et quelles tartes !!!
sublimes ...elles cuisent à merveille...on se régale !

et oui encore un appreil vous vous dites ...je sais mais je ne m'en lasse pas ...j'adore !

alors mon premier essai a été une quiche avec une pâte feuilletée maison !

miamm ...

photo-4.jpg

INGREDIENTS :

- pate feuilletée prête à dérouler (maison pour moi recette là )
- 150 g de lardons
- quelques champignons de paris bien égouttés ou frais
- quelques morceaux de roquefort en cubes

pour l'appareil à quiche :
- 125 g de lait
- 125 g de crème liquide
- 2 oeufs entiers
- 1 càs de savora (facultatif)

- gruyère râpé

PREPARATION :


- Etaler votre pâte et la déposer dans votre machine "tarte réussite" !
- parsemer tous les ingrédients
- mélanger dans un bol tous les ingrédients pour l'appareil à quiche
- Verser sur la pâte garnie
- Parsemer de gruyère râpé
- Fermer l'appareil et lancer pour 40 minutes

croquante ...moelleuse ...grillée à point ...hummmm un régal à l'état pur !

Par coriandre-et-cie - Publié dans : accomoder les restes... - Ecrire un commentaire
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Vendredi 29 janvier 2010 5 29 /01 /2010 09:09


photo-25-.jpg

INGREDIENTS pour 4 tasses
tirée du livre "à table avec thermomix"

- 50 g de chocolat noir en morceaux
- 1/2 càc de café instantané en poudre
- 300 g de lait
- 25 g de sucre
- quelques graines de vanille en poudre
- 50 g de crème liquide


PREPARATION :

- Mettre les morceaux de chocolat dans le bol et mixer 10 sec/vit 6
- Insérer le fouet et ajouter les autres ingrédients
- Régler 8 ml/90°/vit 2

Verser le chocolat bien chaud dans les tasses et déguster sans attendre ...

accompagné de quelques madeleines ...la recette ici.....

vous allez vous régaler ! ...;)...@


Par coriandre-et-cie - Publié dans : thermomix dessert - Ecrire un commentaire
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