Mercredi 23 mai 2012
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20:55
C'est presque la chanson de "Desireless" que je vous fais là ...
voyage-voyage...voire "tes voyages me voyagent" de son dernier album 'l'expérience humaine'...
Me voilà revenue...
je sais, deux beaux voyages à 3 semaines d'intervalle c'est de la chance ! mais j'en suis consciente ! soyez-en sûres
Alors à vous de deviner où j'étais cette fois ?
ce site est absolument fantastique sur la première photo ...
j'en ai eu les larmes aux yeux... la chair de poule ... bref votre coriandre était émue !
petit indice : j'y ai vu une mer ... qui depuis toute petite m'a toujours fait rêver ...de part mes lectures
Alors ?
des idées ?
Par coriandre-et-cie
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Publié dans : il n'y a pas que la cuisine
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Jeudi 17 mai 2012
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09:19
Une petite tarte avec les restes du frigo ... j'adore
INGREDIENTS :
- 1 pâte brisée maison
- 1 paquet de foies de volailles confits sous vide
- 2 oeufs
- 20 cl de crème d'avoine ou fraîche liquide
- sel et poivre
- deux jolies tranches de roquefort
- du gruyère râpé
- du curcuma
PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°
- Étaler la pâte et foncer le moule à tarte
- Déposer les foies de volailles coupés en morceaux
- des petits cubes de roquefort
- du gruyère
- Mélanger l'appareil oeufs/crème/sel et poivre et curcuma
- Verser sur le fond de tarte garni
- Enfourner pendant 35 minutes
Elle était vraiment délicieuse
à bientôt pour une nouvelle recette
merci encore de vos petits messages qui me touchent toujours beaucoup et de vos visites qui sont de plus en plus nombreuses
Tiens d'ailleurs on approche bientôt le chiffre des 300 abonnés à mon blog ...
Continuez de vous inscrire... vous savez qu'il y a un cadeau pour le 300ème !
c'est très bientooooooooooooooot ;)
Par coriandre-et-cie
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Publié dans : tarte sucrée/salée
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Mardi 15 mai 2012
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11:19
un nouveau petit risotto rapide pour un dimanche soir ...
INGREDIENTS : pour 5 personnes
- 1 poche de cocktail de fruits de mer surgelée
- 2 càs d'huile olive
- 300 g riz spécial risotto
- 150 g de vin blanc sec
- 900 g eau
- 1 cube légumes ou 1 càs de bouillon maison
- 1/2 càc de sel
- poivre
- 1càc mélange épices à paella
du parmesan pour saupoudrer au moment de servir
PREPARATION au thermomix :
- Laisser décongeler le cocktail de fruits de mer et bien les égoutter
- Verser dans le bol avec l'huile d'olive et régler 8 mn/100°/vit1/sens inv
- Ajouter le riz et 3mn/100°/sens inv/vit1 /enlever le gobelet
- Ajouter le vin blanc sec et programmer 1 mn/100°/sens inv/vit1/ enlever le gobelet
- Ajouter l'eau, le bouillon de légumes, le sel et le poivre et les épices et régler 20 mn/100°/sens inv/vit1/panier cuisson à la place du
gobelet- 10 minutes avant la fin de cuisson ajouter le cocktail et poursuivre la cuisson
On s'est vraiment régalés accompagné d'une petite salade mâche/roquette
Par coriandre-et-cie
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Publié dans : THERMOMIX
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