Mercredi 23 mai 2012 3 23 /05 /Mai /2012 20:55

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C'est presque la chanson de "Desireless" que je vous fais là ...

voyage-voyage...voire "tes voyages me voyagent" de son dernier album 'l'expérience humaine'...

 

Me voilà revenue...

je sais, deux beaux voyages à 3 semaines d'intervalle c'est de la chance ! mais j'en suis consciente ! soyez-en sûres

 

Alors à vous de deviner où j'étais cette fois ?

 

ce site est absolument fantastique sur la première photo ...

j'en ai eu les larmes aux yeux... la chair de poule ... bref votre coriandre était émue !

 

 

 

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            petit indice :  j'y ai vu une mer ... qui depuis toute petite m'a toujours fait rêver ...de part mes lectures

 

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Alors ?

des idées ?

Par coriandre-et-cie - Publié dans : il n'y a pas que la cuisine - Ecrire un commentaire
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Jeudi 17 mai 2012 4 17 /05 /Mai /2012 09:19

cuisine---5-5742.JPG

 

Une petite tarte avec les restes du frigo ... j'adore

 

INGREDIENTS :

 

- 1 pâte brisée maison

- 1 paquet de foies de volailles confits sous vide

- 2 oeufs

- 20 cl de crème d'avoine ou fraîche liquide

- sel et poivre

- deux jolies tranches de roquefort

- du gruyère râpé

- du curcuma

 

PREPARATION :


Préchauffer le four à 180°

 

- Étaler la pâte et foncer le moule à tarte

- Déposer les foies de volailles coupés en morceaux

- des petits cubes de roquefort

- du gruyère

- Mélanger l'appareil oeufs/crème/sel et poivre et curcuma

- Verser sur le fond de tarte garni

- Enfourner pendant 35 minutes

 

cuisine---5-5743.JPG

 

Elle était vraiment délicieuse

à bientôt pour une nouvelle recette

merci encore de vos petits messages qui me touchent toujours beaucoup et de vos visites qui sont de plus en plus nombreuses

Tiens d'ailleurs on approche bientôt le chiffre des 300 abonnés à mon blog ...

Continuez de vous inscrire... vous savez qu'il y a un cadeau pour le 300ème !

c'est très bientooooooooooooooot ;)

Par coriandre-et-cie - Publié dans : tarte sucrée/salée - Communauté : 1...2...3...Miam Miam - Ecrire un commentaire
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Mardi 15 mai 2012 2 15 /05 /Mai /2012 11:19

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un nouveau petit risotto rapide pour un dimanche soir ...

 

INGREDIENTS :  pour 5 personnes

 

- 1 poche de cocktail de fruits de mer surgelée

- 2 càs d'huile olive

- 300 g riz spécial risotto

- 150 g de vin blanc sec

- 900 g eau

- 1 cube légumes ou 1 càs de bouillon maison

- 1/2 càc de sel

- poivre

- 1càc mélange épices à paella 

 

du parmesan pour saupoudrer au moment de servir

 


 

PREPARATION au thermomix :

 

- Laisser décongeler le cocktail de fruits de mer et bien les égoutter

- Verser dans le bol avec l'huile d'olive et régler 8 mn/100°/vit1/sens inv

- Ajouter le riz et  3mn/100°/sens inv/vit1 /enlever le gobelet

- Ajouter le vin blanc sec et programmer 1 mn/100°/sens inv/vit1/ enlever le gobelet

- Ajouter l'eau, le bouillon de légumes, le sel et le poivre et les épices et régler 20 mn/100°/sens inv/vit1/panier cuisson à la place du gobelet- 10 minutes avant la fin de cuisson ajouter le cocktail et poursuivre la cuisson

 

On s'est vraiment régalés accompagné d'une petite salade mâche/roquette

Par coriandre-et-cie - Publié dans : THERMOMIX - Communauté : Pour Vos Délices Aux Thermomix ... - Ecrire un commentaire
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  • coriandre-et-cie
  • Femme
  • 09/08/1969
  • En couple
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  • je suis une passionnée de cuisine ... je lis les livres de cuisine comme vous lisez les romans... la cuisine ... c'est le partage ....et le partage ? ...c'est la vie !!!!

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